Шотландская корова: особенности породы и уход

Шотландские хайленды – это весьма неприхотливые животные. Их выпас можно осуществлять в течение всего года. Для содержания достаточно оборудовать загон и разместить в нем несколько навесов. Последние будут служить животным укрытием в дождливую или снежную погоду, в крайних случаях молодняк может потребовать особого внимания в зимний период.

Уход за молодняком

Лучше всего себя чувствует в широтах умеренного и северного климата. Густой шерстяной покров защищает скот даже от самого сурового холода, но жару эти животные переносят с трудом.

Отсутствие генетических патологий и устойчивость к инфекционным заболеваниям значительно упрощают разведение хайлендов.

Живя в городе, мы порой не замечаем всю красоту и многообразие природы вокруг нас. Например, казалось бы, обычная корова – ничего особенного, но даже такое животное может удивлять и вызывать умиление. Одним из подобных видов является шотландская горная корова – хайленд. Более популярна эта порода в Канаде, Австралии, США и Новой Зеландии. Эти животные, наряду с шотландской волынкой и виски, являются достопримечательностью и символом Шотландии.

Их разведение и выращивание контролируется на государственном уровне.

Описание

дождя, снега и ветра. Также благодаря ей в глаза животного не попадают насекомые. Изначально окрас животных был двух цветов – чёрного и красновато-бурого, но со второй половины XIX века окрас постепенно менялся и сегодня можно встретить пятнистых буренок даже желтого цвета. Эти животные неслучайно носят такую шерсть, ведь их родина – север Шотландии, где преобладает суровый климат. На фоне низких температур там часто выпадают осадки и дуют сильные ветра.

Еще одна отличительная черта этой породы – особенности строения тела. В высоту (расстояние от копыт до холки животного) они достигают максимум 130 сантиметров. Благодаря коротким и сильным ногам они без труда могут долго передвигаться по скалистой поверхности гор. Имеют крупную голову, прямую шею и мощную грудь.

Особенности породы

В отличие от большинства обычных видов, эти коровы практически неспособны заразиться болезнями от других животных. Они не болеют теми болезнями, которые присущи другим видам. Но с другой стороны, животные длительное время входят во взрослый период своей жизни. Быки свой оптимальный вес набирают после 2-3 лет жизни.

Плохие погодные условия мало влияют на них, а вот летом в жаркий период животные линяют и часть шерсти сходит с них. Однако это все равно не сильно спасает буренок от жары и они очень тяжело ее переносят. Поэтому обитают они в основном в умеренном или северном климате. К зиме коровы вновь обрастают шерстью, благодаря ей могут спать на голой земле и не нуждаются в теплых коровниках.

Самая главная ценность этой породы – это мясо. Из-за своей густой и длинной шерсти, которая обеспечивает животных теплом, у них практически отсутствует подкожный жировой слой. Отсутствие жира делает их мясо нежным и диетическим, насыщенным протеином и содержанием железа. Но при этом данная порода практически не приносит молока – не более 5 литров в день, чего едва хватает на выращивание молодняка. Поэтому эту породу разводят исключительно для мяса.

Телята у коров появляются после трех лет жизни. Несмотря на то что при рождении теленок весит не больше 25 килограмм, у него хорошее здоровье и высокий иммунитет. Затем в последующие 2-3 года телята постепенно набирают вес, и к тому же смертность среди них очень низкая.

Условия содержания

Многие фермеры приобретают коров хайлендской породы из-за их неприхотливости к условиям жизни. Особого внимания и ухода они не требуют и при этом имеют высокие показатели по продуктивности. Как уже отмечалось выше, летом они питаются подножным кормом, а зимой хорошо себя чувствуют в холоде и на улице. Животные могут круглый год пастись на пастбищах.

На пастбищах должны быть построены навесы для того, чтобы животные могли укрыться от дождя в ненастье, от солнцепека в жару или от сильного ветра в зимний период. Да и теплый коровник не будет все же лишним. Также на территории пастбища нужно обустроить отдельную площадку с емкостями для воды и сухого корма.

При строительстве коровника и других помещений для скота необходимо обязательно учитывать размер животного и их поголовье в стаде. Для одной взрослой коровы вполне достаточно 6 квадратных метров. Внутри коровника должны быть предусмотрены отдельные ограждения от взрослых особей и ясли для коров с телятами.

Порода коров хайленд

Кормушки для воды и сухих кормов должны быть раздельные. Стойла коров необходимо обустроить так, чтобы навоз мог стекать и не собирался под копытами животных. Несмотря на то что коровы этой породы могут зимовать даже на снегу, для новорождённых телят все же нужно предусмотреть более комфортные и теплые условия.

В связи с тем, что животные комфортно себя чувствуют на открытом пространстве и свежем воздухе, коровник нужно ежедневно проветривать и вычищать. Пренебрежение этим правилом может сказаться на продуктивности и состоянии здоровья коров. При строительстве коровников нужно предусмотреть оптимальную систему вентиляции без сквозняков.

Проветривать можно и естественным путем, открывая окна и двери, но опять же следует избегать сквозняков. Убирать за животными придется ежедневно, поэтому необходимо наладить хорошую систему очистки. Помимо этого, после каждого кормления лучше вычищать емкости для сухого корма и поилки. Это позволит избежать закисания остатков корма и отравления скота.

Казалось бы, чем экзотичнее и необычнее животное, тем более внимательного и особого ухода оно требует. Но это не относится к коровам породы хайленд. Для ухода за ними достаточно минимального количества людей на ферме, тем более если некоторые системы обеспечения жизнедеятельности будут работать автоматически.

Корма для коров

Животных этой породы можно назвать всеядными, по крайней мере, какого-либо специально питания для них не требуется. Коровы могут есть даже жесткую растительность, которая не подходит для других животных (ветки, коренья, толстые стебли растений и так далее). Но и как обычные коровы, они любят разнотравные поля. И в связи с тем, что это выносливые животные, то на пастбищах их рекомендуется держать до наступления самых сильных морозов.

Зимой, чтобы животные продолжали набирать вес, в рацион, помимо сена, нужно добавлять и другие корма. Хорошо подойдут ветки растений, силос, солома и пропаренное зерно. Не нужно забывать о соли и витаминных добавках, таких как мел, костная мука, рыбий жир, зерновые (кукуруза, овес, ячмень). В рацион можно добавить немного крахмала, картофеля, хлебных дрожжей.

Для коров, как и для любых других животных, вода важная часть ежедневного рациона. Заводчики считают, что в день взрослым коровам и быкам необходимо давать в среднем до 100 литров воды. Конечно, такой объем воды выливается в поилку не за один раз, а в течение всего дня; оптимальным вариантом будет добавлять каждый раз по 10 литров.

В хозяйствах, где содержат большое поголовье, даже установлены специальные счетчики контроля воды. Также на фермерских подворьях тщательно следят за качеством воды, что необходимо делать и любому фермеру, у которого на содержании есть шотландская корова. Вода должна быть чистой, без содержания таких примесей, как нитраты, сульфаты и тяжелые металлы – они могут негативно сказаться на здоровье скотины.

Помимо необычного внешнего вида этих животных, можно выделить еще несколько интересных фактов:

  • несмотря на то что это дружелюбная и спокойная порода, самки после отела становятся очень агрессивными, не подпускают к себе и теленку человека, что делает уход за ними сложным и даже опасным;
  • новорождённые телята с первых дней жизни могут переносить морозы и жить на улице, но если им становится совсем холодно, они забираются под шерсть матери;
  • если коров этой породы содержать на привязи или только в коровнике, они сразу будут терять в наборе веса;
  • у королевы Англии Елизаветы есть свое небольшое стадо этой породы буренок численностью в 100 голов;
  • если коров одного и того же поголовья содержать более 10 лет, их мясо теряет все свои полезные свойства и считается уже менее пригодным;
  • когда коровы своими мощными рогами роют землю в поисках пропитания, они таким образом «перепахивают» верхнюю часть почвы, что позволяет молодой траве расти более густо.

В России тоже есть своя хайлендская порода коров – это якутские коровы, которые по внешнему виду очень похожи на шотландских. Однако, в отличие от шотландцев, у нас есть и помеси якутской породы, например, якутско-холмогорские быки, которых содержат исключительно для получения высококачественного мяса, так называемой мраморной говядины.

Происхождение

Родиной этих очаровашек, как становится понятно уже из названия, является Шотландия. Порода была выведена искусственно. Но таким результатам, каких добились местные селекционеры, могут позавидовать передовые специалисты в этой области. Генетическим материалом послужил кельтский скот. От них породе достались наилучшие качества: выносливость, неприхотливость в еде и содержании, устойчивость к суровым климатическим условиям.

Такой удачный селекционный прорыв был произведен еще в начале прошлого века. Ее охотно экспортируют по всему миру, но в самой Шотландии она стала настоящим достоянием и национальным символом.

Предлагаем ознакомиться  Послеродовой отек вымени у коровы

Эту породу вывели на Северо-Шотландском нагорье и Внешних Гебридских островах, скрестив 2 вида: черный – с островов, и красный – с нагорья. В 1885 году их внесли в реестр, как крупный рогатый скот, местное население называли таких коровок «kyloes». Планировали изначально разводить для хороших удоев, но потом убедились, что мясо у них – намного лучше. С начала 20 века хайленды стали распространяться по миру, особую популярность снискали в Северной Америке и Австралии.

  • Ради эксперимента в 2013 году эти породы завезли в Берлинский парк Херцберге. Эффект превзошел ожидания, эти мирные, добрые животные стали предметом обожания и детей, и взрослых.
  • Сегодня даже у королевы Великобритании есть свое маленькое стадо – около 100 особей хайлендской породы. Держат их на пастбищах в замке Балморал.
  • Относятся к карликовым породам, хотя имеют большие рога и массивную мускулатуру.

Ученые считают, что хайленды идеально подходят для разведения в российских климатических зонах.

Кормление

Преобладает экстенсивный тип выкармливания. Животные прекрасно себя чувствуют, в течение длительного времени употребляя в пищу исключительно подножный корм. Большинство растений, которые не подходят другим травоядным, шотландские коровы поедают регулярно. Данную разновидность КРС часто используют для обновления пастбищ, которые были уничтожены козами или овцами.

Для поиска пищи хайленды используют широкую морду и острые рога, попутно снимая с почвы дерен. Это приводит к последующему росту молодой, богатой соками травы.

Территория для выпаса должна быть огромна. Коровы способны пройти большие расстояния в поисках пищи. Даже из-под снежного покрова они добудут траву. Тем не менее, в зимний период все же рекомендуется оставлять животным подкормки.

Некоторые животные сильно отличаются от своих привычных глазу собратьев внешним видом. Среди коров тоже выведены породы, которые в ходе селекции стали выделяться среди других видов животных. К такому типу относится шотландская корова. Второе название — хайленд. Эти представители крупнорогатого скота стали гордостью и достопримечательностью Шотландии.

Порода была выведена в Шотландии путем скрещивания горных особей с небольшими видами скота.

С начала ХХ века порода начала распространяться, но за территорию Шотландии вышла лишь спустя продолжительное время. Мировые экспортные продажи данного вида скота осуществлялись медленно, но стабильно. Главное их направление — Австралийское и Североамериканское.

Популярность порода хайленд набрала в США, Канаде, Австралии, Новой Зеландии.

Сейчас нередко можно увидеть шотландских коров в зоопарках, потому что животное считается экзотическим, благодаря необычной внешности и компактным размерам.

Порода коров хайленд

Облик шотландских коров вызывает у людей множество смешанных чувств. При виде этих необычных животных невозможно сдержать удивление и улыбку. Снаружи они похожи на мягкие игрушки. Тело коров полностью обросло густыми, грубыми волосами. Это обусловлено тем, что на родине животных, севере Шотландии, морозный климат.

Частые ветра и обильные осадки вынудили многих животных адаптироваться к погоде. Длина шерсти достигает 30 сантиметров. Учитывая небольшой рост, она способна свисать до середины ног. У кожного покрова растет еще один слой шерсти, намного короче верхнего. Грубой порослью покрыта даже морда животных.

Строение тела хайленд:

  • рост — не выше 130 сантиметров;
  • ноги короткие, с устойчивыми копытами, приспособленные к передвижению по горным поверхностям;
  • голова большая;
  • шея короткая, прямая;
  • грудь широкая;
  • мускулы развиты, но незаметны под густым покровом шерсти;
  • широко расставленные глаза;
  • рога длинные и острые, которые помогают добывать пищу.

Вес взрослых особей колеблется от 400 до 700 кг.

В ходе селекционных работ цвет шотландских коров постоянно менялся. Сначала они были черными и коричневыми, сейчас встречаются даже пятнистые и особи желтого оттенка.

Продуктивность

Порода имеет мясное направление содержания. Говядина характеризуется отличными качественными и вкусовыми особенностями и ценится благодаря следующим характеристикам:

  • полезная и вкусная;
  • минимальное содержание жировых отложений (диетическое мясо);
  • низкое содержание холестерина (можно сердечникам);
  • повышенное содержание витаминных элементов.

При достаточно продолжительном периоде жизни — 25 лет — быки готовы для забоя уже в 2-3 года. Это происходит из-за того, что в этот период жизни мясо имеет наилучшие характеристики. После 10-летнего возраста говядина становится непригодной для употребления в пищу.

Хайленд не относится к числу коровьих пород, которые наравне с отличным выходом мяса способны давать и много молока. Заводчики не добывают молоко ради личных нужд из-за его небольшого количества. Показатель уровня производительности молока составляет лишь несколько литров в сутки. Это примерно 1500 литров продукта в год. Молока хватает лишь для того, чтобы выкормить телят.

Содержание и уход

Коровы шотландской породы не привыкли к повышенному вниманию. Они неприхотливы к условиям содержания, круглогодично могут пастись на пастбищах и питаться кормом природного происхождения.

Для того чтобы животные не ушли далеко от места выпаса, территорию необходимо огородить. В загородке необходимо поставить навесы, чтобы коровы могли укрыться от осадков. Закрытое помещение для проживания может потребоваться лишь телятам, которые еще недостаточно окрепли.

Если для хайленд решено строить коровник, нужно учесть некоторые факторы:

  • количество и размер поголовья, которое планируется держать в помещении. На одно животное требуется около 6 квадратных метров;
  • молодняк содержится отдельно от взрослых особей;
  • отдельные кормушки для сухих кормов и поилки;
  • стоки для жидкостей на полу.

Животным нужно обеспечить чистоту и комфортные условия. Помещение необходимо регулярно проветривать и вычищать. Чистыми должны быть и кормушки.

Жара невыносима для особей породы хайленд из-за густой шерсти. Самый оптимальный вариант для их разведения — северные широты.

Кормление

Шотландские коровы до конца не одомашнены, поэтому они спокойно могут прожить в дикой природе, выдержать сильные морозы и прокормиться подножным кормом. При этом особи быстро набирают вес. Искусственное вскармливание неприемлемо для шотландских коров. Единственно, о чем должен позаботиться человек — обеспечить достаточное количество воды для животных, если рядом нет водоема.

Хайленд всеядны. Они могут есть растения, листья с деревьев и кустарников, грызть ветки. Перекапывая длинными рогами почву, коровы добывают из земли корешки. Тем самым они еще и перекапывают территорию, что позволяет травам расти обильнее.

В зимнее время года, когда корма для животных в ограниченном количестве, шотландским коровам дают сено, силос, солому. Иногда в прикорм вводят зерно. Чтобы не возникло дефицита в витаминах, нужно давать мел, рыбий жир. Рекомендуется давать животным дрожжи, крахмал и зерновые культуры. Как и для других пород крупнорогатого скота, для породы хайленд важна соль.

Рождаемость и отел

Коровы породы хайленд уже в 2-2.5 года способны зачать и выносить потомство. Осеменяют коров до 10-летнего возраста.

Обычно осеменение происходит в процессе случки с самцом. Да и в процессе родов помощь человека тоже не требуется. Коровы родоразрешаются самостоятельно и без особых проблем. Теленок рождается с весом примерно 25 кг. Он вскармливается материнским молоком и быстро приучается к зеленой траве. Молодняк имеет крепкий иммунитет, поэтому выживаемость скота почти 100%.

Здоровье

Особи шотландской породы устойчивы к инфекционным заболеваниям и вирусам, потому что характеризуются крепкой иммунной системой. Этим может похвастать не каждая корова, относящаяся к другим породам.

  • От глазных инфекций животных уберегает длинная шерсть на голове, свисающая на морду. Насекомые, как переносчики болезней, тоже не имеют доступа к глазам.
  • Чтобы избежать болезней, нужно позаботиться о чистоте в зоне содержания скота.
  • Важно при оборудовании коровника обеспечить отсутствие сквозняков, которые могут вызвать простудные заболевания.
  • На здоровье коров может отрицательно отразиться плохая вода, в которой содержатся вредные примеси.

Порода коров хайленд

В регулярных осмотрах ветеринарного врача хайленд не нуждаются. Она привыкла к непогоде и холодам, потому стойко сопротивляется простудным заболеваниям. Им не присущи распространенные для крупнорогатого скота болезни, да и другие, редкие инфекции им тоже не страшны.

Единственным недугом, который распространен среди особей данной породы, считаются механические повреждения. Их наносят друг другу животные во время схваток и драк. Но случается это редко, потому что коровы зачастую дружелюбны и спокойны.

Можно выделить такие основные качества шотландской породы.

  • минимальные затраты физических сил на уход.
  • минимальные затраты на содержание.
  • крепкий иммунитет.
  • большая продолжительность жизни.
  • минимальная смертность среди телят.
  • уравновешенный характер.
  • второстепенная польза: перекапывание полей рогами во время поиска еды.

Что касается характера хайленд, то спокойствие и уравновешенность можно назвать относительными. Как только особь чувствует опасность, угрожающую теленку, агрессия моментально сменяет спокойствие.

Среди отрицательных характеристик можно отметить:

  • маленький показатель надоев;
  • нужны обширные местности для выпаса;
  • невысокий набор массы тела;
  • невозможность разведения в условиях жаркого климата.

При приобретении коровы шотландской породы нужно четко осознавать, что это животное выращивается исключительно для получения мяса. Молока от них добыть не удастся, разве что немного.

Приобрести такую корову можно лишь на специализированных предприятиях или фермах. Возраст животного не должен превышать 10 лет, потому что особи более старшего возраста уже непригодны для забоя на мясо. Зубы и оболочка рта не должны быть воспалены, наличие гнойников недопустимо. Из глаз и носа не должно быть выделений. Шерсть и кожа чистые, без повреждений. Телосложение должно быть крепким, животное не исхудавшим.

Предлагаем ознакомиться  Можно Ли Дышать Луком Во Время Беременности

Учитывая, что шотландские особи имеют крепкое здоровье и закаленный иммунитет, выбор должен оказаться богатым.

В связи с экзотичностью шотландских животных, стоимость будет соответствующей, поэтому нужно быть готовым к тому, что придется потратиться (средняя цена — 7 тысяч евро за голову). Причем в Европе стоимость животного меньше, чем в России почти в 10 раз. Если учитывать таможенные сборы на вывоз животного и расходы на поездку, цена примерно сравняется с российской. Но затраты непременно окупятся при правильном содержании животных.

Где приобрести

Порода коров хайленд

В отличие от России, в Европе и Шотландии купить животных породы хайленд достаточно просто. В нашей стране немного хозяйств, занимающихся разведением и выращиванием этих коров. Но, имея цель, задача не станет невыполнимой.

Характеристики мяса

Чем действительно может похвастаться хайленд, так это отличным мясом. Его ценят гурманы по всему миру. Как известно, качество во многом зависит от рациона. Питаются эти коровы на естественных пастбищах, поэтому в мясе отчетливо чувствуется привкус дичи.

Но главной особенностью считаются его диетические свойства. Дело в том, что плотный шерстяной покров избавляет их от необходимости накапливать жир. Как следствие, низкое содержание холестерина и большое содержание протеина и железа. Такими характеристиками не может похвастаться даже мраморная говядина.

Идеальным возрастом для забоя у быков считается период от 2 до 2,5 лет. Телок же порой держат и до 10 лет, но только в том случае, если они используются для разведения. Учитывая, что на убой идут особи весом в 600-700 кг. Затраты по закупке и содержанию окупаются очень быстро: бычков на убой пускают уже в 34-36 недель. Кроме того, можно будет заработать на продаже семени или пополнить поголовье собственного стада.

Плюсы и минусы разведения породы

Хайленд обладает следующими преимуществами:

  • выносливость, неприхотливость (коровы легко переносят холод и ненастную погоду, не требуют особого подхода в кормлении);
  • простота содержания (достаточно оборудовать загон и навесы);
  • крепкая иммунная система (врожденная устойчивость к инфекциям, низкий процент простудных заболеваний);
  • большая продолжительность жизни (в среднем 25 лет, 20 из которых коровы остаются продуктивными);
  • низкий процент смертности среди молодняка (требуется минимальное вмешательство человека);
  • спокойный нрав (исключение – самка с детенышем, корова становится достаточно агрессивной, когда речь идет о защите ее потомства);
  • дополнительная утилитарная польза (занимаясь поиском еды, животные способствуют восстановлению пастбищ).

Недостатки шотландских коров немногочисленны:

  • низкие показатели молочной продуктивности;
  • этих коров не получится выращивать интенсивным способом из-за медленного набора массы тела;
  • обязательно наличие обширных территорий для выпаса;
  • порода будет плохо себя чувствовать в южных и континентальных климатических зонах.

Нюансы приобретения

Перед тем как завести себе такую буренку, надо четко осознать, что молока, скорей всего, вы от нее не получите вовсе. Но и коровник или специальные стойла для них тоже не потребуются.

При покупке обратите на состояние зубов и слизистых. Последние должны быть чистыми, без признаков воспалений или гноения. В основном особи отличаются отменным здоровьем, поэтому особых проблем возникнуть не должно. Обладая от природы плотным телом, теленок не должен быть худощавым.

При приобретении взрослой особи обратите внимание на возраст. Убой должен быть произведен до достижения возраста в 10 лет.

Чем болеют

Порода коров хайленд

В дополнительном ветеринарном наблюдении шотландская высокогорная корова также не нуждаются. Представители этой породы вообще не жалуются на здоровье. Они не подвержены ни типичным коровьим недугам, ни каким-либо экзотическим заболеваниям.

Сильный иммунитет и природная способность переносить капризы погоды делает их идеальными кандидатами на содержание в стаде. Быки могут нанести друг другу увечья во время драки, тогда без помощи заводчика им не обойтись. Но, к счастью, случается это крайне редко благодаря кроткому нраву и природной дружелюбности.

Где продают

В Европе, а особенно в Шотландии, найти эту коровку не составит особого труда. У нас же разведением и продажей занимаются не так много хозяйств.

1. ООО “Викторово”. Находится ферма в Смоленской области, деревне Викторово. Основная сфера деятельности – крупные поставки крупного рогатого скота. Основные поставки быков – производителей и их семени осуществляются из Чехии.

2. Частное крестьянское хозяйство в Ярославской области. Продажу шотландской породы они начали относительно недавно. Но с каждым годом данное хозяйство растет и предлагает все новые виды.

Найти теленка этой породы в России – задача непростая. Но если задаться целью, то радость от покупки окупит все ожидания.

Шотландская корова, фото которой можно найти сегодня в объявлениях и на официальных сайтах фермерских хозяйств, имеет среднюю цену в 7000 евро в Подмосковье. Такая цена обусловлена малой распространенностью на территории РФ. В Европе она обойдется вам в 7 или даже 10 раз дешевле. Но не будем забывать про таможенные сборы (в случае если вы приобретаете ее с целью вывоза). Они могут достигать 4000 евро.

Отзывы

Найти русскоязычные отзывы о содержании этих коров в частных подворьях очень сложно. Связано это с тем, что для нас она до сих пор остается экзотикой. По заверению же европейских фермеров, ее содержание не вызывает особых проблем. Держат их в основном небольшими стадами на частных пастбищах. Других там найти очень трудно.

Порода коров хайленд

Шотландская высокогорная корова прекрасно будет чувствовать себя в суровых климатических условиях Урала, Сибири и даже в северных областях. Но пока она редкий гость на наших просторах.

Описание

Самыми стойкими породами считаются мини-коровы «хайленд». Еду находят в любую погоду, даже под снегом и камнями, не болеют, прекрасно себя чувствуют вне теплого стойла. Единственный минус – мало дают молока, зато мясо необычайно вкусное.

Своим необычным видом хайленды обязаны суровой природе местности, где появились – северу Шотландии, высокогорью с дождями и сильнейшими ветрами. Длинная шерсть защищает от холода, а загнутые рога помогают искать еду на скалистой местности. Хотя предками их считаются крупные животные, эта порода – из представителей мини-коров, которые стали символом Шотландии.

Хайлендов охотно разводят и в других странах, но больше, как экзотический вариант. Внешне маленькие телята напоминают изумительные плюшевые игрушки, да и по характеру – спокойные и неприхотливые.

Внешность шотландской породы:

  • Корпус. С виду – непропорциональный, при мощном телосложении у этих коров короткие ноги. Хорошая устойчивость заложена генетически, чтобы могли ловко и быстро карабкаться по горам.
  • Голова. Морда – крупная, челюсти – мощные, глаза широко поставленные.
  • Шея. Прямая, небольших размеров, у быков четко виден гребень.
  • Грудь. Широкая и глубокая, но без подгрудки.
  • Спина. Мощная, округленная.
  • Рога. Огромные, с заостренным концами, отличная защита от диких животных, в частности, от пумы и волка.
  • Шерсть. На вид – очень плотная и закрученная. Уникальное отличие – располагается в два слоя, защищая от врагов не хуже, чем острые рога. Наружный слой – из жестких ворсинок, внутренний – очень мягкий. Благодаря такой шерсти, у коров нет необходимости в подкожной жировой прослойке. А еще – в дорогих, утепленных коровниках и укрытиях на пастбищах. Эти коровы преспокойно могут спать на снегу.
  • Окрас. Встречается разный:
    • черный;
    • коричневый;
    • серый;
    • желтый;
    • красно-коричневый;
    • пестрый;
    • серебристый;
    • серо-коричневый;
    • желто-коричневый.
  • Челка. У хайлендов — длинная, спадающая на лоб. У нее несколько функций:
    • бережет глаза от инфекции, разносчиками которых могут быть насекомые;
    • защищает от снега и дождя;
    • отгоняет от животных мух, комаров и слепней.
  • Ноги. Короткие, но очень сильные, животные шотландской породы легко одолевают горные тропинки и длинные переходы.
  • Вес. Колеблется от 400 до 800 кг.
  • Рост. В среднем взрослые достигают 110-120 см, а вот племенные быки могут вымахать до 130 см.
  • Корпус. С виду – непропорциональный, при мощном телосложении у этих коров короткие ноги. Хорошая устойчивость заложена генетически, чтобы могли ловко и быстро карабкаться по горам.
  • Голова. Морда – крупная, челюсти – мощные, глаза широко поставленные.
  • Шея. Прямая, небольших размеров, у быков четко виден гребень.
  • Грудь. Широкая и глубокая, но без подгрудки.
  • Спина. Мощная, округленная.
  • Рога. Огромные, с заостренным концами, отличная защита от диких животных, в частности, от пумы и волка.
  • Шерсть. На вид – очень плотная и закрученная. Уникальное отличие – располагается в два слоя, защищая от врагов не хуже, чем острые рога. Наружный слой – из жестких ворсинок, внутренний – очень мягкий. Благодаря такой шерсти, у коров нет необходимости в подкожной жировой прослойке. А еще – в дорогих, утепленных коровниках и укрытиях на пастбищах. Эти коровы преспокойно могут спать на снегу.
  • Окрас. Встречается разный:
    • черный;
    • коричневый;
    • серый;
    • желтый;
    • красно-коричневый;
    • пестрый;
    • серебристый;
    • серо-коричневый;
    • желто-коричневый.
  • Челка. У хайлендов — длинная, спадающая на лоб. У нее несколько функций:
    • бережет глаза от инфекции, разносчиками которых могут быть насекомые;
    • защищает от снега и дождя;
    • отгоняет от животных мух, комаров и слепней.
  • Ноги. Короткие, но очень сильные, животные шотландской породы легко одолевают горные тропинки и длинные переходы.
  • Вес. Колеблется от 400 до 800 кг.
  • Рост. В среднем взрослые достигают 110-120 см, а вот племенные быки могут вымахать до 130 см.
Предлагаем ознакомиться  Поделки из природного материала на тему "Осень"

Какая у Хайленд продуктивность?

Одноклассники:

В российских фермерских хозяйствах не часто встречаются шотландские коровы хайленд. Но стоит один раз увидеть этих красавиц, и вы уже не сможете быть равнодушными к этим кротким животным с красивой волнистой шубой и стильной челкой.

Характеристики

Несмотря на крупных прародителей, буренки имеют весьма скромные размеры (110 – 130 см) и часто можно встретить название — шотландская мини корова. Отличает их мускулистое тело. Это необходимо им, чтобы преодолевать большие расстояния при самостоятельном выпасе.

Ее любят по всему миру за высокую мясную производительность и неприхотливость в содержании. Это позволяет прилично сэкономить. Они, в буквальном смысле, способны питаться подножным кормом. Вес при этом набирают довольно быстро. Во взрослом возрасте она достигает 450-550 кг (самцы 700 – 800 кг). Это очень важно, так как они относятся к мясному направлению.

Из недостатков можно выделить лишь низкий удой (до 1500 л за 305 дней), невозможность содержать их в жарком (южном и континентальном) климате и необходимость предоставления большой площади под пастбище.

Внешний вид

Необычная внешность этих животных покоряет с первого взгляда. Они с успехом могли бы содержаться в качестве декоративных любимцев, мирно пасущихся недалеко от усадьбы. Брутальности добавляют только массивные рога. Благодаря им они могут сами защитить себя от нападения диких животных.

Шерсть имеет два слоя. У каждого из них есть свое предназначение. Длинные, до 30 см, волосы, покрыты жиром. Это обеспечивает защиту от ветра и осадков. А мягкий плотный подшерсток надежно защищает их в холодное время года. Также нельзя заметить красивую волнистую челку, закрывающую глаза животного. Нужна она им не для красоты, а чтобы защитить глаза от насекомых, пыли и ветра.

Изначально у этих животных был темный окрас, преимущественно бурого и черного оттенков. Сегодня же нередко можно встретить рыжих, пегих и пятнистых хайлендов.

Этот шотландский скот разводится не для молока. Их удои весьма скромны. Собственно, никто на это и не жалуется, так как заводят ее исключительно ради мяса. В период лактации буренка выдает не более 1500 л в год. Этого количества хватает, чтобы вскормить потомство. Рассчитывать же на ежедневные удои не приходится.

В период становления породы фермерам еще удавалось получить немного молока для своих семей. Сегодня же и эта практика прекращена. Но вид все равно не теряет своей популярности, так как остальные плюсы с лихвой перекрывают данный недостаток.

Содержание

Шотландский бык больше напоминает яка или буйвола. Увидев его в горной местности или свободно пасущимся на диком лугу, трудно поверить, что это домашнее животное с весьма покладистым характером. Удивительно, но в некоторых фермерских хозяйствах для них даже не строят коровников. Они прекрасно себя чувствуют в дикой природе. Поэтому идеальными условиями станет большая площадь, огражденная забором, и несколько навесов, чтобы укрыться от дождя и снега.

Такая неприхотливость делает их идеальными кандидатами на расселение в средней полосе России, но до сих пор у нас они не получили широкого распространения. А вот для южных регионов она не подойдет, так как плохо переносит жару. Может начать болеть.

Питание

Порода коров хайленд

К очередному преимуществу породы можно отнести и всеядность. Они никогда не откажутся ни от сорных трав, ни от жестких кустарников. Казалось бы, этого больше чем достаточно. Но находчивые чехи придумали, как за счет этой особенности не только прокормить стадо, но восстановить вытоптанные поля.

Отпуская хайлендов на эти территории, они решают сразу две глобальные проблемы. Звери в поисках еды разрывают рогами почву, где и находят множество корней кормовых растений. Такое естественное вспахивание в последующем приводит к обильному росту культур. Таким образом, и поля восстанавливаются, и коровы сыты.

Искусственное откармливание, свойственное другим представителям вида, абсолютно не подходит в данном случае. Лучшее, что вы можете сделать — это обеспечить достаточную площадь для выпаса. Вес они набирают только естественным методом.

Особенности отела

Шотландская порода коров очень близка к своим предкам по многим качествам. В частности, отел у них, как и у всех диких животных, происходит естественным путем. Вмешательство человека здесь совершенно не требуется. Поэтому вам не придется переживать или вызывать ветеринара, чтобы принять роды.

Восстановительный период практически отсутствует. Воспитанием и кормлением потомства с первых дней занимается сама телка. Так как период отела длится обычно с февраля по март, то наравне с материнским молоком молодняк начинает питаться и молодой зеленой травкой.

Буренки достигает репродуктивного возраста уже на третьем году жизни, и считаются пригодными для отела до 18 лет. Но используются с этой целью лишь лет до 10. В преклонном возрасте качество мяса будет уже совсем не то, и его нельзя будет пустить в продажу.

Телята

Плюшевые милашки больше напоминают ростовые мягкие игрушки, нежели домашний скот. Шотландский теленок появляется на свет с весом в 20 – 25 кг. Иммунитет у этих крепышей очень высокий. Как следствие, смертность практически равна нулю. Такими показателями могут похвастать далеко не все.

Отзывы

Каждый, кто занимается разведением крупного рогатого скота, задумывается над вопросами содержания и ухаживания за поголовьем. Но возможно ли добиться хорошей продуктивности при минимальной трате времени и финансов? Чаще всего положительный результат становится возможным только при тщательно подобранном способе откармливания и ухода.

Порода коров Хайленд

Хайлендова корова, выведенная на Шотландском Высокогорье и западных Гебридских островах, экспортировалась по всему миру с начала XX века. Считается, что генетическим прародителем этого вида являлся долго не подвергавшийся селекции кельтский скот. Первоначально племенное поголовье обладало бурой или чёрной окраской. В наше время встречаются чёрные, красные, пятнистые, жёлтые и серебристые представители коров породы хайленд.

Шерсть у этих животных длинная, волнистая и двуслойная. Верхний слой составляет жёсткая, кудрявая и длинная шерсть, под которой находится мягкий и плотный подшёрсток. Это позволяет коровам стойко переносить холода и обходиться без толстой прослойки подкожного жира. Длинная чёлка предназначена для защиты глаз от порывов ветра и назойливых насекомых.

Несмотря на внушительные рога и массивную мускулатуру, коровы хайленд относятся к группе мини. Это связано с тем, что они обладают небольшим телом и их конечности довольно коротки. Плюс ко всему хайленды обладают совершенно кротким и спокойным нравом, благодаря этому и необычному виду этих очаровательных мини-коровок, многие заводят их не ради мяса или молока, а из эстетических соображений.

Условия содержания

Коровы породы хайленд — создания неприхотливые, и питаться они могут буквально всем, что найдут у себя под ногами. Их пищеварительная система устроена так, что может переварить даже грубую клетчатку — питаясь подножным кормом скот будет ещё и прибавлять в весе. Интенсивное питание этим коровам ни к чему, и для получения в итоге изысканного диетического мяса от заводчика требуются минимальные усилия.

Коровы отеляются чаще всего без проблем и осложнений. Тёлки сами взращивают молодняк, однако в холодный период, особенно при аномальных минусовых температурах, телята могут нуждаться в дополнительном обогреве.

Родина коров хайленд — место дождливое и ветреное, поэтому дополнительных приспособлений для защиты коров от непогоды не нужно. Главное, чтобы был навес, под которым скот может укрыться от дождя или снега. По причине же генетической памяти о местах, где мало еды, огромному стаду понадобится совсем незначительное количество пищи, поэтому окружающей среде они не навредят.

Коровы хайленд не предназначены для разведения в условиях тропиков и субтропиков. Из-за своей густой шерсти они с трудом переносят жару и высокую влажность. Жизнь животного в подобном климате станет недолгой и мучительной, поэтому заводчикам из жарких стран следует воздержаться от приобретения скота этой породы.

Также коровы хайленд обладают следующим рядом преимуществ:

  1. Благодаря их вышеописанной неприхотливости, хозяину не нужно тратить большое количество денег на уход и содержание.
  2. Хайленды славятся отменным здоровьем. Они нечувствительны к большинству вирусов, возбуждающих болезни у других пород коров.
  3. Они стойко переносят холода, даже самые экстремальные.
  4. Представители породы хайленд размножаются интенсивно, при этом процент смертности новорожденных телят очень низок.
  5. Эти коровки очень долго живут — вплоть до 15 лет.
  6. В связи с отсутствием большой жировой прослойки, их мясо поистине диетическое и очень вкусное.
  7. Несомненное достоинство — их кроткий нрав, благодаря которому коровы породы хайленд могут беспроблемно сосуществовать с другими домашними животными.

Несомненными достоинствами обладает основной продукт, получаемый от коров указанной породы — мясо. Рассмотрим некоторые из них:

  1. Благодаря небольшому количеству подкожного жира мясо хайлендов — настоящий диетический продукт. Он рекомендуется в употребление людям с заболеваниями желудка и кишечника.
  2. Мясо содержит минимальное количество холестерина, поэтому может быть включено в употребление пожилыми и страдающими болезнями сердца и сосудистой системы людьми.
  3. Мясо хайлендов богато белком и железом гораздо в большей степени, чем другое говяжье.
  4. Продукция обладает нежным вкусом и приятной текстурой.
  5. Мясо является полезным и питательным продуктом.