4 особенности черной редьки

В России возделывают редьку уже более 800 лет
В России возделывают редьку уже более 800 лет
  1. Принадлежность. Редька черная (лат. Raphanus sativus) относится к виду редька посевная, семейству капустных.
  2. Сколько растет. Культура относится к двухлетним. На первом году жизни формируется собственно сам корнеплод, а на следующий год растение выбрасывает стрелку, цветет и дает семена.
  3. Происхождение. На данный момент диких предков культуры не обнаружено. Считается, что происходит редька из Азии, на Руси активно культивируется с 12 века. Корнеплод выращивают везде, где позволяет климат.
  4. Полезные свойства. В народной медицине редьку черную применяют для лечения печени, поджелудочной железы, ЖКТ и простудных заболеваний. В пищевых и медицинских целях используется корнеплод, кожица у него черная, мякоть белая, сочная, средний вес 150 – 600 г.
Редька не только обладает отличными вкусовыми качествами, она еще является очень полезной огородной культурой
Редька не только обладает отличными вкусовыми качествами, она еще является очень полезной огородной культурой

На видео огородник рассказывает, как вырастить и сохранить черную редьку. Подробно показана схема посадки редьки семенами в открытый грунт и обработка корнеплодов после сбора урожая.

Правила посадки: выбор места, времени, учет севооборота, подготовка почвы

Редька – овощ неприхотливый в выращивании и не особо требовательный к составу грунта. Для выращивания редьки подходит плодородная нейтральная или слабокислая почва, слои которой глубоко окультуренные.

Сеют редьку зимнюю черную в июне-июле. Высаживать раньше не целесообразно: растения «выбросят» стрелки, пойдут в стволы, корнеплоды будут грубыми. А еще, если зимний сорт редьки посадить слишком рано, плоды могут трескаться и хорошего урожая не будет. Также будет интересно узнать о том, когда садить редьку Дайкон в Сибири.

редька зимняя круглая черная

Редька зимняя круглая черная

Редька не любит тень, выбирайте хорошо освещенную часть огорода. Можно посеять ее на месте убранных ранних культур. Выбирая место для посадки редьки, учитывайте севооборот, а точнее, предшественников. Хороший урожай получите, если посадите зимнюю редьку на месте, где до этого росли картофель, бобы, томаты, огурцы, морковь.

А вот как происходит посадка черной редьки во всех деталях, указано здесь.

Если так вышло, что севооборот не учли и корнеплод посадили в неблагоприятном месте, то будьте готовы обрабатывать всходы инсектицидами. Практикуют посев редьки между рядами картофеля или лука, а также между кустами огурцов.

Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, как осуществляется формирование огурцов зозуля в теплице.

На видео – описание сорта редьки6

Для получения хорошего урожая важно землю подготовить: перекопать, внести минеральные удобрения (мочевину, суперфосфат, хлористый калий). Органические удобрения для этой культуры не подходят, от них ухудшается вкус корнеплода и лежкость. Участок может быть удобрен осенью перепревшим навозом и древесной золой.

Высаживать в конце весны обработанными семенами

Как сажать редьку черную Когда сажать

  1. Сроки посадки зависят от срока созревания сорта и климатического пояса. Несоблюдение сроков посева ведет к растрескиванию корнеплодов.
  2. Летние сорта сажают в конце апреля, начале мая.
  3. Редька длительного хранения (которая заготавливается на зиму) в средней полосе высаживается с 25 июня, в более холодных регионах сажают в июле, не позже 10 числа
Как сажать редьку черную Подготовка семян

  1. Без подготовки можно сеять только обработанный посадочный материал, такие семена имеют неестественный цвет и стоят дороже.
  2. Обычные семена нужно час выдержать в растворе марганцовки и 12 часов в питательном растворе, типа Эпин.
  3. Слишком мелкий и поврежденный материал лучше не брать
Как сажать редьку черную Подготовка грунта

  1. Данная культура любит воздухопроницаемые суглинки, но очень плохо относится к кислым грунтам.
  2. Чернозем и глинистые почвы желательно разрыхлить речным песком.
  3. Песчаник наоборот нужно скрепить глиной или Сапропелю.
  4. В дачном варианте грунт удобряют ведром компоста и парой стаканов древесной золы на 1 м².
  5. Профессионалы вносят 20 г мочевины, 1 ст.л. хлористого калия и 3 ст.л. суперфосфата на 1 м²
Как сажать редьку черную Как раскислить грунт

  1. Можно взять самые качественные семена и минеральные удобрения, соблюсти все правила агротехники, но так и не увидеть хорошего урожая, а все потому, что на кислых грунтах редька не растет.
  2. Есть 3 состава для раскисления грунта, первые 2 народные – это порошковая гашеная известь 300 – 400 г и доломитовая мука 500 г на 1 м².
  3. Третий состав – это Фосфоритная мука, он дороже, но зато норма всего 30 г на метр, плюс такая мука является комплексным удобрением
Как сажать редьку черную Предшественники

  1. Хорошие предшественники – ранний лук, чеснок, перец, укроп, картофель, помидоры.
  2. Не желательные предшественники – редис и все виды капусты, у них общие болезни и питаются они одной группой микроэлементов.
  3. Хорошим решением будет посадка вокруг грядки горчицы, она отпугивает многих вредителей
Как сажать редьку черную Как сеять

  1. Существует несколько вариантов посадки семян в открытый грунт. Технология общая, отличаются только способы реализации.
  2. После удобрения грунта грядку нужно хорошо разрыхлить и выровнять.
  3. Можно сделать борозды глубиной около 7 см, с шагом 20 см и вряд насыпать туда семена.
  4. Я использую самодельное приспособление – ступенчатая доска, размер зуба в ней 7 см, шаг 5 см. Такой доской можно быстро наштамповать сколько угодно лунок.
  5. В каждую лунку я кладу по 1 семечку, после чего засыпаю грунтом и поливаю. Всю процедуру желательно вместить в световой день
Как сажать редьку черную Можно ли пересаживать

  1. Рассаживать редьку можно, но только маленькой, после появления 3 – 4 полноценных листиков.
  2. Некоторые огородники если не помещаются в указанные выше сроки посадки, выращивают рассаду и после уборки предыдущей культуры, пересаживают на грядку готовые саженцы
Предлагаем ознакомиться  Черноплодная рябина польза и противопоказания, рецепты

Посев и уход

Как сажать редьку черную

Семена высеивают в бороздки, выдерживая расстояние между рядами 30-40 см, на 1 м должен быть расход 0,5 г семян, достаточная глубина – 1-2 см. При посеве почва должна быть влажной, поэтому не рекомендуется использовать

, так как семена сажают после дождя или дополнительно поливают землю. Также нужно обеспечить влажный грунт до тех пор, пока семена не взойдут, стоит поливать и в дальнейшем хотя бы один раз в неделю.

Когда редька взойдет и появятся 2-3 листика, всходы прореживают. Недели через три стоит их проредить еще раз, чтобы между растениями было расстояние 12-15 см. Тогда плоды вырастут крупными и правильной формы. Когда они растут гуще, корнеплоды будут мелкими, или, что еще хуже, растение пойдет в цветочную стрелку. При ее наличии корнеплод не образуется, потому стрелки нужно удалять сразу при прореживании. Междурядья пропалывают, рыхлят. Помните о подкормке.

А вот когда садить маргеланскую редьку на Урале, и на что следует обращать внимание при посадке, указано здесь.

Подкормить корнеплоды достаточно два раза: когда у всходов образовалось по 3-4 листика, а второй раз – через месяц после первой подкормки.

Важные рекомендации

Так случается, что на хранение закладываются хорошие корнеплоды, но через какое-то время внутри их образуются коричневые участки. Это значит, что редька была поражена инфекцией – сосудистым бактериозом. Болезнь распространяется в теплой влажной среде, передается семенами.

Поэтому перед посевом следует принять меры профилактики: прогреть семена на солнце. Рекомендуемая температура – 45С, время прогревания – 30 мин. Также важно придерживаться правильного севооборота.

редька зимняя круглая черная

Для увеличения сочности редьки, корнеплоды во время роста немного раскачивают. При этом корни, уходящие в стороны, обрываются, а сохраняется центральный стержневой корень, через который и питается овощ.

Предлагаем ознакомиться  Сколько сахара в свекле сырой

Также будет полезно узнать о том, какие существуют отзывы о редьке масличная как сидерат.

Прореживать, поливать и подкармливать

Как сажать редьку черную Уход после посадки

  1. Через неделю после всхода саженцев грядку нужно проредить. По правилам расстояние между лунками должно быть 10 – 15 см, поэтому убираете все слабые и лишние всходы.
  2. В этот период поливать нужно примерно 1 раз в 3 дня.
  3. Чтобы заглушить рост сорняков и сохранить влагу в грунте, как только редька вытянется до 5 – 7 см, замульчируйте грядку перепревшими опилками
Как сажать редьку черную Чем подкормить

  1. Первая подкормка проводится после появления 3 – 4 листочков. Полейте грядку травяным настоем или Нитроаммофоской из расчета 10 г на ведро (5 – 7 м грядки).
  2. Вторая подкормка делается через месяц после первой. Здесь используют древесную золу.
  3. Есть правило, вторая и последующие летние подкормки выполняются калийно-фосфатными и минеральными удобрениями, азотосодержащую группу здесь не используют, иначе редька пойдет в ботву
Как сажать редьку черную Полив

  1. Первый месяц грядку поливают 3 – 4 раза в неделю, дальше по мере необходимости.
  2. Заливать сильно не нужно, грунт должен быть слегка влажным
Как сажать редьку черную Уборка

  1. Летние сорта убирают по мере созревания, они не предназначены для длительного хранения, поэтому время уборки здесь не принципиально.
  2. Зимние убираются в конце октября, раньше их выдергивать не желательно, иначе будут плохо храниться.
  3. Растение просто подкапывается лопатой, выдергивается и складывается рядом на пару дней для сушки
Как сажать редьку черную Хранение

  1. Для хранения в холодильнике можно обрывать листья полностью и срезать основу до белой мякоти. Перед укладкой корнеплоды нужно вымыть, обрезать хвостик и 10 – 15 мин продезинфицировать в слабом растворе зеленки 5 – 7 капель на 5 л воды. Редьку хранят в пакете на нижней полке.
  2. Для хранения в погребе оставляете 5 – 7 см ботвы и укладываете корнеплоды в ящики с влажным песком

Сбор урожая и его хранение

Урожай созревает через 70-90 дней после всходов. С одного м2 можно собрать 6 -7 кг редьки.

Ее убирают из огородов во второй половине сентября, опасаясь устойчивых заморозков. Убирать лучше перед самими заморозками, тогда она будет лучше и дольше хранится, чем убранная рано. Но если корнеплоды пострадают от мороза, мякоть станет твердой, целебные свойства будут утеряны.

Остатки ботвы и корни срезают аккуратно, чтобы не задеть сам овощ. Условия хранения схожи с хранением свеклы или картофеля. Оптимальный вариант – хранить в погребе, при температуре 2 3 С, сложив слоями в деревянном ящике и каждый слой пересыпав влажным песком.

Предлагаем ознакомиться  Черный плоский жук

Распространенные сорта

Как сажать редьку черную Зимняя круглая

  1. Во всех рейтингах популярные сорта возглавляет именно эта редька. Сорт среднепоздний, вызревает за 75 – 100 дней.
  2. Вкус горько-острый, ярко выраженный. Корнеплоды набирают вес до 500 г
Как сажать редьку черную Ночка

  1. Среднеспелый сорт отечественной селекции, вызревает за 75 – 85 дней. Средний вес 200 – 350 г.
  2. Окрас черный, мякоть белая, на вкус слабоострая с горчинкой. Сорт долго хранится
Как сажать редьку черную Чернавка

  1. Позднеспелый сорт, вызревает за 100 – 110 дней.
  2. Вес корнеплода 330 – 350 г, отличается хорошим товарным видом, имеет сладковатый привкус, хорошо хранится
Как сажать редьку черную Негритянка

  1. Раннеспелый салатный сорт зреет за 70 – 90 дней.
  2. Вес плода до 300 г, цвет мякоти кремовый, вкус мягкий, умеренно острый
Как сажать редьку черную Черный дракон

  1. Ранняя редька, вызревает за 2 месяца. Корнеплоды небольшие до 210 г.
  2. Форма плода удлиненная, по кулинарной классификации относится к диетическим, остроты практически не слышно
Как сажать редьку черную Лекарь

  1. Входит в топ самых популярных сортов, среднеспелый сорт зреет за 85 дней. Обладает высокими лечебными свойствами и приятным, среднеострым вкусом.
  2. Храниться хорошо вес плода около 300 г
Как сажать редьку черную Пиковая дама

  1. Среднеспелый сорт, зреет за 65 – 75 дней. Корнеплоды большие до 500 г, урожайность высокая.
  2. Мякоть слабоострая может храниться всю зиму

Как вырастить в Сибири и на Урале

В Сибири и на Урале климат совершенно другой, чем природные условия других регионов. Это нужно учитывать, задумываясь о выращивании там зимней редьки и не только.

Как сажать редьку черную

Главное отличие – во времени посева. Если в других регионах сеют редьку в конце июня, в начале июля, то в Сибири и на Урале это стоит сделать на 2-3 недели раньше – в самом начале июня. Чтобы вырастить редьку в тех краях, у огородника в запасе должно быть 100–120 дней. Убрать ее нужно до заморозков, которые начинаются в этих регионах раньше, чем в средней полосе России.

При небольших затратах можно вырастить замечательный витаминный корнеплод, который обогатит меню и поможет вылечить простуду. Все эти аргументы говорят в пользу выращивания редьки практически на каждом участке.

Болезни и вредители

Как сажать редьку черную Ложная мучнистая роса

Симптомы:

На листьях появляются серые маслянистые пятна, со временем листья сжимаются, желтеют и отмирают.

Лечение:

  1. Семена при посадке нужно обязательно дезинфицировать в марганцовке, а почву проливать Бордоской жидкостью 1 %.
  2. Заболевание лечится препаратами содержащими медь (ХОМ, Абига-Пик и т.д.)
Как сажать редьку черную Крестоцветная блошка

Симптомы:

Маленький жучек бронзового цвета. Питается молодыми листьями, особенно опасен на стадии 2-х недельного роста редьки.

Лечение:

  1. Из народных средств помогает настойка чеснока.
  2. Гарантированный результат дает применение Фуфанона, Актеллика или Инта-Вира
Как сажать редьку черную Крестоцветный клоп

Симптомы:

Маленькое насекомое со щитовидным узорчатым панцирем. Питается соком молодых побегов.

Лечение:

Помогает Актара, Белофос и Фосбецид

Что нужно запомнить

  1. Когда сажать. От срока созревания, в апреле-мае или июне-июле.
  2. Где сажать. На хорошо освещенной грядке с нейтральной или слабокислой почвой.
  3. Как подкармливать. До посадки грунт удобряют комплексными составами с преобладанием азота, а после второй подкормки дают минеральные и калийно-фосфатные удобрения.
  4. Как поливать. Первый месяц 3–4 раза в неделю, дальше по необходимости.